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凍干是一種將食物或其他物品在低溫下冷凍，然后在真空中去除水分的過程。這種方法可以保留食物的營養(yǎng)成分和口感，同時(shí)延長其保存時(shí)間。凍干也被用于制藥和化妝品等領(lǐng)域。縱觀歷史，凍干的發(fā)展與應(yīng)用變得越來越廣泛。
冷凍干燥機(jī)簡稱凍干機(jī)，起源于19世紀(jì)20年代，在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，當(dāng)然其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴(kuò)大中。
中試研發(fā)凍干機(jī)是中間試驗(yàn)，小型生產(chǎn)理想的機(jī)種，其特點(diǎn)：安裝于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)和無菌凈化室內(nèi)（即鑲嵌型）兩種類型供您選擇。均按GMP的要求設(shè)計(jì)。采用不銹鋼，整機(jī)不僅造型美觀幽雅，而且方便清洗。其擱板面積與冷凝器面積之比和大型凍干機(jī)相同。其它有關(guān)系統(tǒng)的功能和熱力參數(shù)都經(jīng)過精密的設(shè)計(jì)，使中試型設(shè)備與生產(chǎn)型設(shè)備的性能基本一致，當(dāng)規(guī)模生產(chǎn)時(shí)可直接放大后運(yùn)用，小型的生產(chǎn)可直接使用。
離心濃縮儀采用離心力、真空和加熱相結(jié)合的方法使樣品中的溶劑快速蒸發(fā)，從而達(dá)到濃縮樣品的作用。其可選用多種轉(zhuǎn)頭，可提供大批量的小體積樣品的濃縮，可廣泛用于生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、制藥研究以及分析化學(xué)等諸多方面?？梢淮翁幚?48個(gè)樣品。
與吸附式干燥機(jī)相比冷干機(jī)有哪些特點(diǎn)：
與吸附式干燥機(jī)相比冷干機(jī)有哪些特點(diǎn)？
中試凍干機(jī)利用冷凍及抽真空的方式使物料冷凍干燥，從而達(dá)到凍干效果。在物料冷凍到冰點(diǎn)以下后，真空泵開始抽真空，不斷降低物料表面蒸汽壓和物料的表面溫度，當(dāng)物料的溫度達(dá)到共晶點(diǎn)以下時(shí)，物料完全成為固體，氣體兩象共存，而不存在液相的成分。氣相的溶劑在經(jīng)由超低溫的冷阱時(shí)被冷阱捕獲?？删幊痰目刂破髟谏A的過程中通過加熱擱板不斷提供升華所需要的能量。在物料中的含水量達(dá)到1%以下時(shí)，采用極限真空，物料表面溫度降到—50℃以下，殘余的溶劑在極限真空下?lián)]發(fā)。
